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Flammkuchen mit Papaya und Garnelen
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1
Blätterteigrolle
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1/6
Flugpapaya
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100
g
Garnelen
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1
Frühlingszwiebel
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1/2
Becher
saure Sahne
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1
EL
Kokosflocken
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Blauschimmelkäse
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Salz
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Pfeffer
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Den Blätterteig mit Backpapier auf einem Backblech ausbreiten. Darauf die Saure Sahne und die Kokosflocken verteilen, bei Bedarf ein wenig würzen.
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Nun die Frühlingszwiebel und das Papayastück klein schneiden; den Blätterteig mit Frühlingszwiebel, Papaya und den Garnelen belegen.
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Zum Schluss mit Blauschimmelkäse überstreuen und für etwas 15-20 Minuten in den etwa 200°C warmen Backofen schieben.