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Scharfe Polenta

Scharfe Polenta

Gericht Beilage, Schnelles Essen, Vegetarisch
Länder & Regionen Italienisch
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 250 ml Milch
  • 250 ml Wasser
  • 150 g Polenta
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Chili nach Belieben (bei mir Habanero)
  • Parmesan oder anderen Käse (bei mir Blauschimmelkäse)

Anleitungen

  1. Milch und Wasser mit Salz zum Kochen bringen, dann die Polenta einrühren. Aufpassen, dass sie nicht anbrennt.
  2. Herdplatte ausschalten, die klein gehackte Chilischote unterrühren und die Polenta quellen lassen. Abschließend würzen und den Käse unterrühen.