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Scharfe Polenta
-
250
ml
Milch
-
250
ml
Wasser
-
150
g
Polenta
-
1
Prise
Salz
-
1
Prise
Muskat
-
1
Chili
nach Belieben (bei mir Habanero)
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Parmesan
oder anderen Käse (bei mir Blauschimmelkäse)
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Milch und Wasser mit Salz zum Kochen bringen, dann die Polenta einrühren. Aufpassen, dass sie nicht anbrennt.
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Herdplatte ausschalten, die klein gehackte Chilischote unterrühren und die Polenta quellen lassen. Abschließend würzen und den Käse unterrühen.