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Maza e Djathit
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100
g
Schafsfrischkäse
bei mir nur 50 g normaler Frischkäse
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100
g
Maismehl
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100
g
Butter
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40
ml
Wasser
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Prise
Salz
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Kräuter
nach Belieben
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Wenn man wirklich schnittfesten Frischkäse hat, dann diesen in Stücke schneiden und kurz anbraten.
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Die restlichen Zutaten miteinander mischen, in den Topf geben und kurz mitköcheln lassen.
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Den Brei etwas abkühlen lassen und dann servieren.