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Dünn geschnittenes Rinderfilet mit Wasabi-Gyu Dare
Dünn geschnittenes, gegrilltes Rinderfilet, welches zuvor nach einem japanischen Rezept mariniert wurde und später einen würzigen Dip erhält.
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 1 EL Wasabi
- 700 g Rinderfilet in 6 mm dicke Scheiben geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- 1/4 l Gyu Dare Dip und Marinade
Gyu Dare Dip und Marinade
- 180 ml Sojasauce
- 1/4 l Sake
- 1/4 l Mirin
- 60 ml Reisessig
Anleitungen
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Dip vorbereiten, in Gyu Dare und Wasabi in einer Schüssel verrührt werden.
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Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Nicht überwürzen!
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Grill vorheizen, Filet pro Seite etwa 1 Minute grillen. Alternativ in der heißen Pfanne zubereiten. Sofort servieren un den Dip dazu reichen.