Drucken
Bacon Pancake

Bacon Pancakes

Gericht Pfannkuchen
Länder & Regionen Amerikanisch

Zutaten

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Ei
  • 1-2 Scheiben Frühstücksspeck pro Pfannkuchen
  • Öl

Anleitungen

  1. Zunächst den üblichen Pfannkuchenteig herstellen. Makin' pancakes, makin' bacon pancakes,...
  2. Dann ein wenig Öl in die Pfanne geben und in der erhitzten Pfanne vereinzelte Streifen Frühstücksspeck leicht anbraten. Makin' pancakes, makin' bacon pancakes,... Nach dem ersten Test habe ich immer zwei Streifen Frühstücksspeck übereinander gelegt, damit die Pfannkuchen intensiver nach Speck schmeckten.
  3. Nun etwas Teig über die Streifen gießen und weiter anbraten. Makin' pancakes, makin' bacon pancakes,...
  4. Makin' pancakes, makin' bacon pancakes,... Den Pfannkuchenstreifen normal wenden, so dass er von beiden Seiten möglichst gold-braun wird.
  5. Dazu passen Spiegeleier. Makin' pancakes, makin' bacon pancakes,...