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Eingelegter Knoblauch
Gericht
Eingemachtes
Länder & Regionen
Italienisch, Regional
Zutaten
250
g
Knoblauchzehen
1/8
Liter
Wasser
1/8
Liter
Essig
1
in
Stück Ingwer 2 cm
Scheiben geschnitten
8
Pfefferkörner
1
TL
Meersalz
1
TL
Zucker
2-3
EL
Kräuter
(Provence, Rosmarin, Thymian)
2
getrocknete Chilischoten
1/2
Tasse Olivenöl
Anleitungen
Alle Zutaten bis auf Öl und Knoblauch zum Kochen bringen, dann die geschälten Knoblauchzehen hinein geben und 5 min ziehen lassen. Bevor die Knoblauchzehen in die Gläser gefüllt werden das Öl zur abgekühlten Menge geben.