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Knoblauch

Eingelegter Knoblauch

Gericht Eingemachtes
Länder & Regionen Italienisch, Regional

Zutaten

  • 250 g Knoblauchzehen
  • 1/8 Liter Wasser
  • 1/8 Liter Essig
  • 1 in Stück Ingwer 2 cm Scheiben geschnitten
  • 8 Pfefferkörner
  • 1 TL Meersalz
  • 1 TL Zucker
  • 2-3 EL Kräuter (Provence, Rosmarin, Thymian)
  • 2 getrocknete Chilischoten
  • 1/2 Tasse Olivenöl

Anleitungen

  1. Alle Zutaten bis auf Öl und Knoblauch zum Kochen bringen, dann die geschälten Knoblauchzehen hinein geben und 5 min ziehen lassen. Bevor die Knoblauchzehen in die Gläser gefüllt werden das Öl zur abgekühlten Menge geben.