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Salzig eingelegte Gurken
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5
Gurken
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2
Knoblauchzehen
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4
Johannisbeerblätter
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4
Chilischoten
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1
TL
Meerrettichcreme
(vor Jahrzehnten selbst gemacht mit Aceto balsamico)
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Dill
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1
Handvoll
Salz
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Die Enden der Gurken abschneiden und ein paar Mal in die Gurken reinstechen, dann sie für etwa 3-4 Stunden im Wasser stehen lassen.
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Für den Sud 1 Liter Wasser mit dem Salz aufkochen.
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Hälfte der Gewürze in die Gläser geben, Gurken darauf legen, restlichen Gewürze darüber verteilen und die Gläser mit dem Sud aufgießen.
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Die Gläser nun etwa 2 Tage in der Küche stehen lassen, bevor sie kühl gelagert werden.