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Pastinake

Pastinaken-Suppe

Gericht Suppe, Winter

Zutaten

  • 1-2 Pastinaken
  • 1 Karotte
  • 2 Kartoffeln
  • Pommesgewürz oder Gewüz nach Belieben
  • Rapsöl
  • 1/2 l Gemüsebrühe

Anleitungen

  1. Für die Suppe zusätzlich zwei Kartoffeln schälen und klein schneiden. Das Gemüse im Backofen wie oben beschrieben rösten.
  2. Anschließend das Gemüse in einen Topf füllen, etwa 1/2 l Gemüsebrühe aufgießen und kurz aufkochen lassen. Abschließend die Suppe pürieren und bei Bedarf würzen.