Sultaninen und die rote Beeren waschen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Rum 2 Nächte (tja...) ziehen lassen. Gehackte Mandeln mit heißen Wasser übergießen und ebenfalls über Nacht (bei mir am Tag wenige Stunden) abtopfen lassen.

Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde rein drücken, dort die Hefe rein bröckeln und mit der kalten Milch zu einem Vorteig verkneten. Vorteig mit Mehl bestäuben und für etwa 1 Stunde im Warmen gehen lassen.

Butter, Salz, Zucker und Gewürze mit der rechten Hand (meh!) gut verkneten. Die Buttermischung zum Vorteig geben und ebenfalls gut zusammen kneten. Den glatten Teig etwa 30 Minuten im Warmen gehen lassen.

Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Früchte und Mandeln vorsichtig in den Teig einarbeiten, Teig nochmals 5 Minuten gehen lassen, rundwirken und anschließend auf dem Backblech zu einem Stollen formen. Backblech in den Ofen schieben und die Temperatur sofort auf 180°C reduzieren.

Nach 55 Minuten etwa rausnehmen, kurz abkühlen lassen, mit Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestreuen.