Pommes laut Packungsangabe zubereiten. Alternativ selbst herstellen.
Parallel dazu die Sauce herstellen. Hierfür die Butter in einem Topf erhitzen. Mehl einrühren und bräunen lassen. Anschließend Brühe und Sahne zugießen, einkochen lassen, weiter Brühe zugießen, bis die Konsistenz passt. Mit Senf und Sojasoße abschmecken.
Pommes in den Teller geben, mit Mozzarella bedecken, Pulled Pork darauf geben. Inhalt des Tellers in der Mikrowelle erhitzen. Wer keine Mikrowelle hat, sollte das Pulled Pork mit etwas Sauce in einem Topf oder im Backofen erwärmen. Zum Abschluss die Sauce hinzugeben.