Go Back
Drucken
Poutin

Poutine mit Pulled Pork

Gericht Fleischgericht, Hauptgericht, Schwein
Länder & Regionen Amerikanisch
Portionen 1 Portion

Zutaten

Poutine

  • 2-3 Handvoll Pommes nach Packungsangabe gemacht
  • 1/2 Mozzarella zerrupft
  • 1-2 Handvoll Pulled Pork ggf. mit extra Sauce

Sauce

  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 150 ml Brühe hier: Rinderbrühe, eigentlich Mischung Rind und Gemüse
  • 75 ml Sahne
  • 1 TL Sojasauce
  • 1/2 TL Senf eigentlich Dijonsenf

Anleitungen

  1. Pommes laut Packungsangabe zubereiten. Alternativ selbst herstellen.

  2. Parallel dazu die Sauce herstellen. Hierfür die Butter in einem Topf erhitzen. Mehl einrühren und bräunen lassen. Anschließend Brühe und Sahne zugießen, einkochen lassen, weiter Brühe zugießen, bis die Konsistenz passt. Mit Senf und Sojasoße abschmecken.

  3. Pommes in den Teller geben, mit Mozzarella bedecken, Pulled Pork darauf geben. Inhalt des Tellers in der Mikrowelle erhitzen. Wer keine Mikrowelle hat, sollte das Pulled Pork mit etwas Sauce in einem Topf oder im Backofen erwärmen. Zum Abschluss die Sauce hinzugeben.