Steak salzen, pfeffern und von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden. Wer will, kann die Scheiben sehr kurz in der Pfanne wenden.
Kartoffelscheiben in der Pfanne anbraten, salzen, pfeffern und den Knoblauch hinzugeben.
Die Bratkartoffeln auf einen Teller geben, Steakscheiben und Gemüse darüber verteilen und mit Käse bestreuen. Kurz in die Mikrowelle geben und anschließend mit saurer Sahne servieren.