Den Pizzateig in vier Stücke teilen, kneten und gehen lassen. Nach der Gehzeit erneut kneten und ausrollen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Wenn Pizzastein vorhanden, diesen verwenden.
Zaatar mit Olivenöl vermischen und auf die Pizzateige verteilen. Pizzen belegen und zum Schluss Feta darauf zerkrümeln.
Pizzen für etwa 10 Minuten in den Backofen schieben.