Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Chili und 1 TL gehackten Knoblauch miteinander vermischen und auf die Seite stellen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und darin den restlichen Knoblauch anrösten. Den Reis in die Pfanne geben und 5-7 Minuten mitanbraten.

Mit darüber gestreuten Lauchzwiebeln und der Sauce servieren.