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Salsa

Rib-Eye-Steak mit Salsa

Gericht Beilage, Gemüse, Rind, Salat
Länder & Regionen Amerikanisch
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 1 Handvoll Cocktailtomaten
  • 1/2 Avocado
  • 1-2 Peperoni
  • 1/2-1 Paprika
  • 1 Handvoll Stangensellerie
  • 2 EL Mais
  • 3-5 Stängel Petersilie
  • 1 Limette Saft daraus
  • Chilipulver
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Steak mariniert

Anleitungen

  1. Cocktailtomaten halbieren bis vierteln. Avocado ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Peperoni, Paprika und Stangensellerie ebenfalls klein schneiden, möglichst würfeln.
  2. Das ganze Gemüse zusammen mit dem Mais in eine Schüssel geben. Die Petersilie grob hacken. Petersilie zusammen mit dem Chilipulver, bei Bedarf auch eine Prise Meersalz und Pfeffer, zum Gemüse geben. Das Gemüse in der Schüssel mit dem Limettensaft betreufeln und etwas durchziehen lassen.
  3. In der Zwischenzeit das Steak anbraten oder grillen.
  4. Anschließend die Salsa zusammen mit dem Steak (oder was auch immer) servieren.

Rezept-Anmerkungen

Ich fand die Salsa am nächsten Tag fast noch besser.