Von der Zitrone 6 Scheiben für das Eis schneiden. Bei großen Zitronen eher die Scheiben halbieren. Gin mit Bitter Lemon und Zitronensaft vermischen.

Je eine Zitronenscheibe in die Form geben und mit dem Longdrink auffüllen. Die Formen in den Gefrierschrank geben und ungeduldig warten, bis das Eis fest ist!