Drucken
Dubrovnik-Suppe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Speck gewürfelt
- 4 Stück Regensburger Würste
- Meersalz
- Pfeffer frisch gemahlen
- 5 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Kartoffeln mehligkochend, geschält und gewürfelt
- 200 g Rosenkohl halbiert
- 100 g Bohnen geschnitten
Anleitungen
-
Knobi hacken, zusammen mit dem Speck in einen Topf geben, in Olivenöl anbraten. 2 Liter Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kartoffeln 10 Minuten kochen, dann das übrige Gemüse hinzufügen. Am Schluss die Würste hinzufügen und für weitere 10 Minuten ziehen lassen.