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Curry-Bananen-Suppe

Bananen-Curry-Suppe

Schnelle würzige Suppe mit Bananen

Gericht Suppe, Vegetarisch
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 Bananen
  • 2 Kartoffeln
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Currypulver
  • 1 l Hühnerbrühe alternativ Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen

  1. Knobi und Zwiebel klein hacken. Bananen und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

  2. Öl in einem Topf erhitzen und darin Knobi, Zwiebel sowie Bananen und Kartoffeln anbraten. Mit Currypulver würzen und anschließend mit der Brühe ablöschen.

  3. Die Suppe köcheln lassen, bis die Kartoffeln durch sind. Dann die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.