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rote beete thoran

Rote Beete Thoran

Gericht Beilage, Schnelles Essen, Vegetarisch
Länder & Regionen Indisch

Zutaten

  • 2 Rote Beete
  • 1-2 Chilis
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2-1 kleine Zwiebel wenn möglich rot
  • 1 Handvoll Kokosraspeln
  • 1 TL Öl
  • 6 Curryblätter falls vorhanden (laut Originalrezept 12, aber es müssen nicht so viele sein)
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  1. Rote Beete schälen und in kleine Stückchen schneiden. Die Zwiebel in kleine Stücke hacken.
  2. Rote Beete zusammen mit Chilis, Kurkuma, Zwiebel und etwas Wasser (etwa 1 Tasse) in einem Topf oder in einer Pfanne köcheln lassen. Am besten einen Deckel auf das Gefäß geben und die Roten Beete etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Anschließend den Deckel entfernen und die restlichen Zutaten hinzugeben. Das Ganze etwa weitere 6-8 Minuten köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verflogen ist.