Flanksteak bei Bedarf von groben Fettstücken befreien, abtupfen und in eine Schale oder in einen verschließbaren Beutel legen.
Chili, Ingwer und Knobi klein hacken. Alle Zutaten zwischen Ingwer und Chili in der Liste zu einer Marinade mischen und zum Fleisch geben. Das Fleisch etwa 2 Stunden ruhen lassen.
Den Asiasalat und die Kräuter waschen, trocknen und auf Teller legen.
Das Flanksteak von beiden Seiten in einer heißen Pfanne anbraten, so dass es nicht komplett durch ist. Das Flanksteak aufschneiden.
Etwas Limettensaft über den Salat träufeln, dann das aufgeschnittene Fleisch darauflegen und servieren.