1/2lWein(je nach Gefühl variiere ich zwischen 0,3 und 0,75 Liter)
5Zwetschgen
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühebei Bedarf
Anleitungen
Speck auslassen, wenn genug Fett daran ist. Ansonsten gleich mit dem Anbraten der Zwiebeln beginnen. Gehackten Knobi hinzufügen, dann das Fleisch anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen. Nun das Gulasch mit Wein aufgießen und die restlichen Gewürze hinzufügen.
Den Topf etwa 1 1/2 Stunden bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Bei Bedarf mit Brühe auffüllen und zum Schluss die halbierten Zwetschgen hinzufügen.