80mltrockener Weißweinoder Wasser (letzteres bei mir)
1ELAhornsirup
1TLKurkuma
1/2TLSalz
1PriseCayennepfefferbei mir normaler Pfeffer
2-4ELwarmes Wasserfalls benötigt (bei mir nicht)
Anleitungen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und 2-3 Tage ruhen lassen.
Anschließend alle Zutaten pürieren, beispielsweise mit Hilfe eines Blenders oder Stabmixers (mehr hab ich nicht, kein Platz). Den Senf möglichst fein pürieren. Dabei habe ich darauf geachtet, dass der Senf nicht zu warm wird. Bei Bedarf etwas Wasser dazu geben, wenn der Senf zu dick wird.
Senf in ein Glas füllen und kühl lagern.
Rezept-Anmerkungen
Kühl gelagert hält der Senf angeblich bis zu 6 Monate.