1PrisePulbiberbei mir eine gute Prise vom marokkanischen scharfen Gewürz
Anleitungen
Backofen auf 200°C vorheizen. Den geriebenen Parmesam mit Rosmarin, Thymian und Pulbiber vermischen.
2 Backbleche mit Backpapier auslegen und darauf kleine Häufchen mit Parmesan setzen. Dabei etwas Abstand zwischen den Häufchen lassen.
Die Backbleche für 5-7 Minuten in den Backofen schieben (mittlere Schiene). Wenn der Käse anfängt zu zerlaufen, kommen die Backbleche wieder heraus und die Parmesanchips sollen auskühlen. Gut verschlossen aufbewahren - oder gleich essen.
Rezept-Anmerkungen
Ich kann mir die Chips gut zu Suppen und Salat vorstellen - oder als Chips-Ersatz.