Ramen nach Anleitung kochen. Bei den schärfsten Ramen der Welt ist zudem Chiliöl, Sesam und etwas Algen dabei. Damit braucht man im späteren Verlauf weder Brühe noch Chiliöl.
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, mit Sojasauce und Sake würzen. Wer mag, kann das Hackfleisch zudem etwas würzen.
Die Eier so kochen, dass sie innen noch möglichst wachsweich sind
Gemüse in mundgerechte stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Sesam in einer Pfanne rösten.
Nun das Hackfleisch zu den Ramen geben, Gemüse, Eier und Frühlingszwiebeln hinzugeben, Sesamöl und Sesam darüber streuen und servieren.