Buns halbieren und an der Schnittstelle etwas rösten. Patties mit Käse belegen und erwärmen, so dass der Käse zum Schmelzen anfängt. Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten.

Auf der Unterseite der Buns jeweils einen EL Pimento Cheese verteilen. Darauf je einen Patty legen. Dazu kommen je 2 Scheiben Bacon. Zum Schluss Tomatenscheiben und Avocado darauf verteilen. Mit der Oberseite des Buns abschließen.