Tom Ka Gai

Ich liebe die Kombi aus Kokos und Hähnchen zusammen mit den Aromen und kann davon nie genug bekommen. Daher koche ich meist gleich eine Portion für 4, die viel zu schnell weggelöffelt ist. Dabei halte ich mich eigentlich nur an das Grundrezept und füge der Suppe noch das hinzu, was bei mir im Kühlschrank oder Vorratsschrank lagert. Diesmal hatte die Suppe einen eher puristischen Charakter.

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