Pizzateig

Der ausgewählte Teig fürs #synchronbacken war der Pizzateig von Deichrunner’s Küche. Das praktische: der Teig wird mindestens einen Tag vorher zubereitet. Danach hält er es bis zu einer Woche im Kühlschrank aus.

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Pan Pepato

Ich entschied mich für Pan Pepato, dessen Rezept aus Umbrien stammt. Gebacken wird es anscheinend von der Emilia bis zum Latium.

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